parmi les assiettes "L'eau à la bouche" tarte chaude salée, salade verte et crudités de saison (2 ou 3 par jour) - chèvre-épinards - tomates confites, mozzarella, champignons, basilic - saumon frais, aneth - poulet, moutarde à l'ancienne, comté - poivrons, féta, graines de lin - canard, noix, pommes de terre ... parmi les desserts (5 ou 6 par jour) - Fondant chocolat corsé et crème anglaise - Cookie au sucre de canne bio, pépites de chocolat et sa quenelle de glace - Moelleux aux noix, sauce au café - Fromage blanc au caramel beurre salé et concassée de noisettes - Fondant à l'ananas frais et pain d'épice - Crème à la pistache - Crème banane-coco - Cake au citron - sorbet citron - Cake aux fruits confits - Gateau basque aux poires - Muffins ...
Toute notre cuisine est maison..
Notre ardoise change chaque jour, renouvelant une cuisine de saison. Retrouvez au quotidien, une des spécialités-maison suivantes :
parmi nos entrées (3 ou 4 par jour) - Pâté en croûte veau et porc - Rillettes de canard, lapin ou saumon - Gaspacho de betterave - Velouté de légumes au lait de coco - Mousse de sardine au citron - Terrine de légumes verts - Cake aux légumes marinés à l'huile d'olive parmi nos plats (un différent chaque jour) - Sauté de poulet au curry et lait de coco - Tartare de saumon à la coriandre - Hamburger façon "L'Eau à la Bouche" - Lasagnes chèvre-épinards frais - Cuisse de poulet miel et cinq-parfums - Filet mignon de porc farçi aux champignons - Médaillons de filet mignon de porc, sauce caramélisée gingembre-orange - Joue de boeuf mijotée au vin rouge et carottes - Moussaka aux aubergines et viande de boeuf - Rôti de porc au lait sauce verdurette ...
Le plat du jour
La cuisine
L'ardoise
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Façon traiteur
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27 rue des Ayres 33 Bordeaux tél : 05 56 526 626 leaualabouche@club-internet.fr